GÉNÉPI
VRAI
Le meilleur, le
plus parfumé... pour en faire un alcool aux vertus digestives
vanté depuis Louis XIV.
On peut le
rencontrer, dans les éboulis ou au pied des barres, très
très haut, entre 2600 et 3200 m d'altitude, dans des endroits
parfois délicats à atteindre.
Sa cueillette
de plus en plus fréquente, excessive et précoce pourrait,
à terme, le menacer.